Les Rosés

Nous récoltons nos raisins très tôt le matin pour profiter de la fraîcheur des jus. Après un égrappage et un passage au pressoir pneumatique, les jus sont débourbés à basse température. La cave profite d’un système de thermorégulation afin de garantir le bon déroulement de la fermentation.

Notre rosé est un assemblage de Grenache, Cinsaut et Syrah.
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Il est d’un rose franc aux reflets saumonés. Le nez s’exprime sur des notes de fruits mûrs. Ils présentent une belle longueur grâce aux arômes de pêche et fraise. Il se prête à des apéritifs en toute convivialité, mais il permet aussi d’accompagner la cuisine méditerranéenne, notamment les poissons, salades et viandes grillées.
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Cuvée Evasion

Depuis les vendanges 2007 nous sommes heureux de pouvoir vous faire découvrir notre "Cuvée Evasion". Elle se caractérise par des arômes délicats de fruits d'été. Ce vin très élégant offre une jolie persistance en finale. Avec sa robe pâle et d’une grande finesse, vous trouverez ici un Rosé dans toute sa splendeur.

 

Médailles

		Médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris 2010
		Récompensé dans la catégorie « GOUT » au Trophée régional des vins au féminin 2009
		Médaille de bronze au Féminalise 2010